... un groupement de producteurs - agriz - qui livre les chefs lyonnais et qui comme bon nombre d'entreprises se retrouvait le bec dans l'eau avec la fermeture des restaurants.
Il nous fallait trouver une solution pour à la fois garder un lien avec nos restaurateurs et trouver de nouveaux débouchés pour nos agriculteurs.
Au milieu il y a les Lyonnais, ces amateurs de gastronomie, orphelins de leurs tables préférées et pourtant si désireux de se stimuler les papilles.
Pour eux aussi on devait faire quelque chose.
Du coup on a imaginé un truc qui donnerait du baume au coeur à tout le monde en ces temps moroses.
Et si on continuait de livrer nos chefs chéris et que eux puissent partager quelque chose avec leurs clients ?
Et si on continuait de faire travailler nos producteurs et que leurs récoltes finissent dans les recettes des Lyonnais ?
Et si n'importe quel Lyonnais pouvait cuisiner les mêmes fruits et légumes que La Mère Brazier, Monsieur P ou Culina Hortus ?
C'était un peu fou alors on l'a fait. On a créé le petit frère d'agriz - tOqUés - des paniers de chefs, composés de fruits et légumes de la région à retirer dans votre resto préféré.
